主料:
五花肉，
500克
辅料:
干豇豆，100克
配料:
老抽适量，
料酒适量，
白糖适量，
香叶适量，
草果适量，
白寇适量，
十三香适量，
姜片适量干豇豆红烧肉的做法步骤
1.先把五花肉洗净，切成坨
2.把切好的肉，放在水里，加上料酒，泡10分钟
3.打开橱柜一看，什么调料都没有了，只有这些，将就弄吧
4.把水烧开，刚刚泡好的肉，放进锅里，煮到肉变白，把浮漂打起来
5.煮好后，捞起来
6.锅里放一点点油，将肉放进去炒
7.将油爆出来
8.然后捞出来，爆出来的油，可以炒菜用
9.洗干净锅，倒点点油，放入白糖制糖色，冰糖效果会更好，颜色更红、更亮，可惜我橱柜里没得了
10.把肉放进锅里上色，再倒入料酒、老抽少许，老抽不能多了，不然要变黑
11.加入适量的水，淹着肉就可以了
12.再加入香料、姜片、十三香
13.放入干豇豆
14.盖上锅盖，把火开小，保持沸腾，注意水不要烧干了
15.大火收汁，加入调味盐、味精、鸡精调味
16.最后一步，也是这道菜最最重要的一步，那就是：起锅，拿筷子，捻肉吃了
小窍门&温馨提示
没得大葱和葱花得，有的话，味道和效果还会更棒，谢谢大家的支持！
TAGS：
热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 油豆腐炒芹菜的做法,油豆腐炒芹菜怎么做,油豆腐炒芹菜怎么做好吃,油豆腐炒芹菜的做法窍门,油豆腐炒芹菜会中毒吗,油豆腐炒芹菜的做法
下一篇： 腊味粥的做法,腊味粥怎么做,腊味粥的做法,腊味粥的做法窍门,腊味粥窍门,腊味腊八粥
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
